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남녀노소 호르몬을 촉진시키는 물질을 보유하고 있고 정력보강과 갱년기를 극복시키고 칼로리가 낮아 다이어트에도 도움을 주며 눈피로를 덜어주고 시력을 개선시켜주며 성장기인 청소년들에게는 성장호르몬을 촉진시켜 키 성장에도 효과를 가져다준다.

[복분자의 성분 및 효과]

1) 갱년기 극복 및 남성 정력 증가,

조루증 개선 복분자는 따로 부작용도 없어 남성 호르몬인 테스토스테론 분비를 촉진하는 물질이 있다고 합니다. 그래서 남성 호르몬이 점차 줄어드는 40세 이후로 복분자는 습관적으로 꾸준히 섭취하게 되면 남성 갱년기 극복하는데 큰 효과를 받을 수 있습니다. 많이들 알고 있는 상식으로 복분자는 남성에게 참 좋은 것으로 알려져 있지만 사실 연구 결과보고서에 따르면 남성 호르몬 테스토스테론 분비가 약 17배 증가와 여성 호르몬 에스트로겐 분비가 약5배 증가한다고 합니다. 남성호르몬 분비가 촉진되어 남정 정력감퇴와 조루증을 개선하는데 여러모로 도움을 줍니다. 그래도 남성보단 호르몬 분비가 미흡하지만 여성에게도 꾸준히 섭취한 여성에게도 그렇지 않은 여성보단 복분자는 성기능 강화에 도움을 줍니다.

2) 지방 축적을 막아줘서 다이어트에 효과

복분자는 칼로리가 적고 저지방 열매로써 다이어트에 효과적인 열매입니다. 복분자열매는 혈관 내 탄수화물과 지방이 축적되는것을 막아주고 다이어트 기간 중 칼로리 계산해서 먹어야 하는 분들 사이에서도 복분자를 찾는 사례가 증가하고 있는 중입니다. 하지만 생으로 먹으려면은 신선하게 보관해야 합니다. 복분자는 채집 후 며칠만 지나도 흐믈흐믈해지고 물러지는 특성 때문에 대량 구입하게 되면 꼭 냉동 보관해서 자주 우유나 바나나, 사과를 넣고 믹서기 갈아서 스무디로 먹는 방법도 있고 요거트에 넣어서 견과류와 먹는 방법도 있습니다. 복분자의 칼로리는 100그램 당 53칼로리입니다. 칼로리까지 고민하면서 다이어트 하시는 분들이라면 이 부분 또한 고려하지 않을 수 없을 것입니다.

3) 눈피로를 덜어주고 시력 개선에 효과

복분자가 가지고 있는 성분들 중에서 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민A 성분은 눈의 피로감을 치유해주고 시력을 좋게 해주는 효능을 가지고 있는 대표적인 성분이라고 할 수 있습니다. 또한 안토시아닌이라는 성분이라고 있는데 망막의 로돕신 생성을 통해 시력 향상에 크나큰 도움을 줍니다. 그러므로 요즘 시대 같이 현대인들이 많이 사용하는 스마트폰이나 컴퓨터 앞에서 근무하시는 직장인들 중 눈의 피로감을 빈번히 느끼시는 분들에게는 강력히 추천 드리고 싶습니다.

4) 칼슘이 풍부하여 키 성장에 도움

성장기를 거치는 청소년기 떄 무엇보다 중요한 성분은 칼슘이라고 손꼽아 말씀을 하십니다. 복분자는 위에 알려드렸던 비타민A 뿐만 아니라 칼슘 성분도 마찬가지로 풍부하게 함유하고 있어 뼈를 튼튼하게 해주고 성장호르몬을 분비하고 촉진시켜 키 성장에 크나큰 도움을 주고 있으며, 골다공증도 예방하게 해줍니다. 이렇듯 성인 남성도 섭취하면 좋으나 어린이도 섭취하면 더할 나위없이 좋고 훌륭한 열매라고 말씀드릴 수 있겠습니다.

5) 뇌 기능 활성화

안토시아닌 성분은 위에서 말씀드렸던 시력 개선하는데 효과를 주기도 하고 뇌 활동을 활발하게 하는 효과도 있어 중요한 시험을 준비하는 고시생, 수험생들에게도 꾸준히 섭취하게 되면 학습효과를 높이는데 좋은 결과를 받게끔 도움을 받을 수 있습니다.

6) 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등등 혈관질환 예방

복분자는 안토시아닌 성분과 폴리페놀 성분과 같은 항산화작용을 하는 성분이 풍부합니다. 이는 혈관을 확장시키고 혈관 속 노폐물을 배출하며, 고혈압, 심근경색, 동맹경화와 같은 각종 혈관 질환에 효과를 가져옵니다. 그리고 복분자가 가지고 있는 성분 중 사포닌이라는 성분은 체내 콜레스테롤을 감소시켜서 건강한 혈관을 만드는데 이롭게 합니다.

7) 빠른 숙취 해소에 효과

비타민A와 비타민C 가 풍부한 복분자는 원기회복과 피로회복에 매우 효과적입니다. 이러한 비타민종류의 성분들은 알코올을 체내에서 배출을 하는데 도움을 줘서 술을 마시기 전후로 복분자를 섭취하시게 되면 빠른 숙취해소의 효과를 볼 수 있습니다.

[복분자 섭취방법]

첫번째로 소개 드릴 것은 복분자를 즙으로 만들어 먹는 방법입니다.

복분자 1kg을 설탕100g과 같이 넣고 주걱으로 으깨서 24시간 정도 냉장보관 후 양파망이나 촘촘한 그물망을 이용하여 맑게 여과시켜 냉장 보관 후 적당한 량을 냉수, 우유나 요구르트에 희석시켜 마시는 방법.

두번째로 복분자 술 (주) 담궈 먹는 방법입니다.

복분자5kg과 1.8리터 소주 7병(25%), 황설탕 1kg과 담을 큰 유리병이나 항아리를 준비한 후 복분자와 황설탕과 배합을 하여 1일 이상 발효를 시킵니다. 발효가 된 복분자를 으깨서 항아리에 소주와 같이 붓고 저온에서 2달 이상 보관을 해줍니다. 술이 잘 익으면 촘촘한 양파망에 씨와 건더기를 걸러줍니다. 좀 더 숙성을 시켜 6개월 정도 보관을 하게 되면은 향이 풍부한 복분자 술(주)가 완성이 됩니다. 주의사항 백설탕을 사용하시게 되면 단맛만 낼 뿐 발효에는 도움되지 않습니다. 흑설탕이 술의 색을 더 검게 하고 발효에 효과 적입니다. 소주의 독한 맛을 제거하기 위해서 항아리를 닫기 전에 면으로 된 보자기를 한꺼풀 씌우면 더 좋습니다.

[복분자가 가장 맛이 있을 때 수확시기]

지역에 따라 차이는 발생하지만 복분자의 수확시기는 6월초부터 7월말정도가 제철이며 남부지방으로 내려갈수록 기온이 따뜻해서 수확시기가 더 빠를 수도 있습니다.

[복분자 축제]

축제는 6월 달 중순에서 말사이에 짧게 열리는데 전라북도 고창군에 위치한 선운산도립공원에서 열리고 복분자 축제를 개최할 때 수박축제도 함께 개최한다고 합니다.